Szerző: Horvath Csaba | febr 6, 2022 | Méz
A méz színe függ a benne lévő szintestektől, ásványoktól, nitrogénvegyületektől, kolloidoktól. Meghatározó tényező a gyűjtés ideje, a termelési mód, az említett lépek kora, a tárolás helye, módja ideje, a környezet hőmérséklete. A világos mézben sok a fruktóz,...
