Szerző: Horvath Csaba | máj 16, 2022 | Méz
Az emberiség történetét akár a méz történelme is keretbe foglalhatná. A méhek ajándéka szinte minden kultúrában jelen volt, és nemcsak élelmiszerként és gyógy anyagként, hanem a kultikus szertartások részeként is fontos szerepet játszott. Bár sokáig nem tudták...
Szerző: Horvath Csaba | máj 11, 2022 | Mézes receptek
Mézes sertéskaraj! Sok ország étrendjében az édes ételek készítésének hagyománya van. Ezek receptjeiben a méz hosszú múltra tekint vissza különösen az előételek mártások satöbbi készítésében. A kárpátmedencei étrend viszonylag kevés fűszert és édességet...
Szerző: Horvath Csaba | ápr 13, 2022 | Cukor
Cukor és egészség – mennyi cukor fér bele, és jobb-e helyette a méz? A cukor és az egészség kapcsolata nem fekete-fehér. A szervezetünknek szüksége van glükózra, de ehhez nincs szükségünk nagy mennyiségű hozzáadott cukorra. A probléma elsősorban akkor kezdődik,...
Szerző: Horvath Csaba | márc 25, 2022 | Méz
Méz gyerekeknek – mikortól adható, mennyi fér bele és mire figyeljünk? A méz gyerekeknek 1 éves kor felett adható, de van néhány fontos szabály, amit minden szülőnek érdemes ismernie. A méz természetes élelmiszer, de ettől még jelentős mennyiségű cukrot...
Szerző: Horvath Csaba | márc 16, 2022 | Méz
Kristályos méz – miért kristályosodik, és jelent-e minőségi problémát? A kristályos méz teljesen természetes jelenség. A kristályosodás önmagában nem jelenti azt, hogy a méz megromlott, cukrot kevertek hozzá vagy rosszabb minőségű lenne. Sőt, bizonyos...
