Blog
Mézes csirke
Mézes csirke sütőben – szaftos, citromos-mustáros recept A mézes csirke az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy néhány hétköznapi alapanyagból édes-sós, enyhén karamellizált főétel készüljön. A méz jól működik mustárral, citrommal és...
Méz idősebbeknek
Méz idősebbeknek – hogyan fér bele az időskori étrendbe? A méz idősebbeknek is beilleszthető a kiegyensúlyozott étrendbe, de fontos reálisan kezelni: természetes élelmiszer és édesítőszer, nem gyógyszer. Idősebb korban megváltozhat az energiaigény, az...
Mézes marhahús
Mézes marhahús körtével – szaftos, különleges recept A mézes marhahús elsőre szokatlan párosításnak tűnhet, pedig a méz édessége nagyon jól működik a marhahús karakteres ízével. Ebben a receptben a méz mellé körte, hagyma és sör kerül. A végeredmény egy...
A méz történelme
A méz története – az őskortól a modern méhészetig A méz története több ezer évvel ezelőtt kezdődött. Az ember jóval azelőtt gyűjtött mézet vadon élő méhcsaládoktól, hogy kialakult volna a mai értelemben vett méhészet. A méz hosszú időn keresztül nemcsak...
Mézes sertéskaraj
Mézes sertéskaraj – szaftos, mustáros-mézes recept A mézes sertéskaraj egyszerre sós, édes és enyhén pikáns étel, amit különleges alapanyagok nélkül is könnyen elkészíthetsz. A karaj sovány hús, ezért a legfontosabb, hogy ne szárítsuk ki. A...
Cukor és egészség
Cukor és egészség – mennyi cukor fér bele, és jobb-e helyette a méz? A cukor és az egészség kapcsolata nem fekete-fehér. A szervezetünknek szüksége van glükózra, de ehhez nincs szükségünk nagy mennyiségű hozzáadott cukorra. A probléma elsősorban akkor kezdődik,...
Méz gyerekeknek
Méz gyerekeknek – mikortól adható, mennyi fér bele és mire figyeljünk? A méz gyerekeknek 1 éves kor felett adható, de van néhány fontos szabály, amit minden szülőnek érdemes ismernie. A méz természetes élelmiszer, de ettől még jelentős mennyiségű cukrot...
Kristályos méz
Kristályos méz – miért kristályosodik, és jelent-e minőségi problémát? A kristályos méz teljesen természetes jelenség. A kristályosodás önmagában nem jelenti azt, hogy a méz megromlott, cukrot kevertek hozzá vagy rosszabb minőségű lenne. Sőt, bizonyos...
Mi a méz?
Mi a méz? Hogyan készül, miből áll és milyen fajtái vannak? A méz egy természetes élelmiszer, amelyet a méhek főként a virágok nektárjából, illetve bizonyos esetekben mézharmatból készítenek. A begyűjtött alapanyagot a méhek átalakítják, csökkentik annak víztartalmát,...
Mire jó a méz?
Mire jó a méz? Felhasználása, tulajdonságai és amit érdemes tudni róla A méz jóval több lehet egyszerű édesítőnél. Fogyaszthatjuk önmagában, reggelihez, italokhoz és sütés-főzéshez, de hagyományosan torokfájás és köhögés esetén is sokan előveszik. De mire jó valójában...